소소한 일상의 즐거움

냉장고에 먹고 남은 콩나물과 대패삼겹살이 있길래 집밥 백선생 백종원님의 레시피대로 만들어봤어요. 재료 (2인분 기준) 콩나물 200g, 대패삼겹살 100g, 양파 1/2개, 대파 1대 양념장 : 고추장 1T, 고춧가루 1T, 간마늘 1T, 맛술 1T, 진간장1T, 설탕 1T, 깨 적당 *콩나물과 대패삼겹살은 2:1의 비율로 준비해주세요. *양념장에 들어가는 재료들은 모두 같은 비율로 준비해주세요. *깻잎과 새송이 버섯이 있으면 준비해주세요. *고기의 종류는 중요하지 않지만 얇게 썰어져 있어야 해요. 대파는 큼직하게 썰어주세요. 양파도 두툼하게 썰어주세요. 넓고 깊은 후라이팬에 콩나물을 담아주세요. 그런 다음 손질한 대파와 양파를 올려주세요. 새송이 버섯도 준비했다면 어슷어슷하게 썰어서 같이 올려주세요. ..

대패삼겹살로 만드는 집밥의 하이라이트! 집밥백선생3 대패된장찌개! 백종원 대패된장찌개! 백선생 대패삼겹 된장찌개! 재료 (2인분 기준) 대패삼겹살 200g, 감자 3개, 애호박 1/2개, 대파 1대, 양파 1개 청양고추 1개, 홍고추 1개 된장 2T, 간 마늘 1T, 고춧가루 1T, 물 적당량 *재료는 냉장고 사정에 맞게 양은 취향에 맞게 준비하세요. (버섯, 두부 등) *간을 보고 입맛에 맞게 조절하세요. 냄비에 대패 삼겹살 200g을 넣고 대패 삼겹살이 잠길 정도로 물을 넉넉히 붓은 다음 센불에서 끓이다가 된장 2T을 넣어서 끓여주세요. 된장물이 끓어 육수가 만들어지면 간을 보세요. 야채를 넣을 것이기 때문에 국물은 짭짤해야 해요. 입맛에 따라 된장 1T 더 추가하셔도 됩니다. 준비한 채소 감자, 애..