소소한 일상의 즐거움

요즘같이 폭염일 땐 가스불 앞에서 장시간 요리하는 것도 너무 힘들죠?! 그래서 간단하고 쉽게 만들 수 있는 요리 머 없을까?! 하고 생각하다가 예전 집밥 백선생 백종원님의 양파덮밥이 생각나서 만들어봤어요. 재료 (1인분 기준) 밥 1공기, 양파 1/4개, 달걀 2개, 대파 1/3대, 청양고추 1개 (추가), 간장 2T, 설탕 1.5T, 맛술 2T, 물 6T *가다랑어포가 있으면 준비해주세요. *물은 간장의 3배를 넣어주세요. *소스는 간을 보고 입맛에 맞게 가감하세요. 간장 2T, 설탕 1.5T, 맛술 2T, 물 6T를 넣고 잘 섞어주세요. 간을 보고 입맛에 맞게 조절하세요. 양파는 채썰고 청양고추와 대파는 송송 썰어주세요. 프라이팬에 잘 섞은 덮밥 소스를 붓고 채 썬 양파를 넣어주세요. 계란 2개를 깨..

오직 달걀로 승부하는 중국식 볶음밥! 집밥 백선생 백종원의 중국식 볶음밥을 만들어봤어요. 재료 (1인분 기준) 즉석밥 1개, 달걀 3개, 당근 1/3대, 대파 1/3대, 간장 1T, 소금 조금, 후춧가루 조금, 참기름 1/3T, 식용유 적당량, 깨소금 (추가) 약간 *재료의 양은 취향껏 준비하세요. *밥은 식은 밥을 사용하세요 즉석밥을 사용할 경우 전자레인지에 데우지 않고 바로 사용하세요. *대파는 최대한 얇게 채썰고 당근도 잘게 썰어주세요. 달군 후라이팬에 식용유를 두르고 손질한 파를 넣어 볶아주세요. 불의 세기는 처음부터 끝까지 센 불에서 조리해주세요. 파기름이 나오면 한쪽으로 밀어 넣고 남은 빈 공간에 계란 3개를 깨서 익혀주세요. 당근도 파기름 쪽에 넣어주세요. 계란이 어느 정도 익으면 스크램블을..