소소한 일상의 즐거움

요즘같이 푹푹 찌는 더운 날씨엔 시원한 음식이 땡기지요?! 뜨거운 라면을 시원하게 즐길수 있는 집밥백선생 백종원의 게살 냉라면을 만들어봤어요. 재료 (1인분 기준) 라면 1개, 게맛살 3개, 양파 1/4개, 청양고추 1~2개 진간장 (만능맛간장 ) 2T, 설탕 2T, 식초 2T, 미지근한물 한컵, 얼음 5~6개 물 적당량 (라면 삶을 때) *재료는 냉장고 사정에 맞게 준비해주세요. *저는 오이 대신 양파를 넣었는데 오이가 있으면 반개 준비해주세요. *양념 냉국에 들어가는 재료는 간을 보고 입맛에 맞게 조절 하세요 *양념 냉국에 얼음을 넣지 않고 찬물만 넣을 경우 한 컵 반 이상 넣어주세요. 양파와 청양고추는 얇게 썰고 게맛살은 손으로 잘게 뜯어주세요. 오이 반개도 최대한 얇게 채 썰어주세요 냄비에 물을 ..

라면 맛있게 끓이기! 액젓 한숟갈만 넣으면 감칠맛이 폭발한다는 집밥 백선생 백종원의 액젓라면 만드는 법 소개할게요. 재료 (1인분 기준) 라면 1개, 달걀 1개, 대파 1/3대, 액젓 1T, 물 550ml (또는 180ml 종이컵 3컵) *액젓은 종류에 상관없이 아무거나 사용 냄비에 정량 550ml 또는 꽉채운 종이컵 3컵 분량의 물을 붓고 후레이크 스프와 라면 스프를 넣은 뒤 센불에서 끓여주세요. 물이 끓는 동안 대파는 송송 썰어주고 달걀은 작은 볼에 담아 풀어주세요. 만약 모양이 온전한 완숙을 원한다면 계란을 풀지않고 바로 깨서 면과 함께 넣어주세요. 물이 끓으면 면을 넣어주세요. 그런 다음 아무 액젓이나 1T을 넣어주세요. 면이 잘 익도록 집게로 펼처준 뒤 조물조물 꼬집듯 풀어주세요. 면이 풀어지되..