소소한 일상의 즐거움

마파두부는 기본적으로 두반장을 이용하여 만드는 음식인데요... 두반장 없이 집에 있는 기본적인 재료만으로도 간단하면서 충분히 맛있는 마파두부덮밥을 만들 수 있답니다. 재료 (2인분 기준) 밥 2공기, 두부 1모 300g, 다진 돼지고기 100g, 양파 (소) 1개, 대파 1/3대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 식용유 조금, 참기름 1T, 물 200ml 양념장 : 고추장 1T, 고춧가루 1T, 간장 3T, 설탕 1/2T, 맛술 3T, 다진마늘 1T, 후추 조금 물녹말 : 녹말가루1/2T, 물 2T 두부 데치기 : 물 적당량, 소금 1T *돼지고기는 부위에 상관없이 준비해주세요. *녹말 가루 대신 전분 가루 사용하셔도 됩니다. *재료의 양은 입맛에 맞게 가감해주세요. *계량은 어른 수저 기준임 두부는 사방..

다이어트할때 주로 먹는 음식은 닭가슴살이죠?! 닭가슴살로 다양한 요리를 만들 수 있겠지만 그 중에서도 냉장고 속 자투리 야채를 함께 넣어 만든 중식 스타일의 닭가슴살 덮밥 만드는 법 소개할게요. 재료 (2인분 기준) 밥 2공기, 통조림 닭가슴살 1캔, 팽이버섯 1봉, 양파 (소) 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 다진 마늘 1 큰 술, 진간장 2 큰 술, 물 2컵 (종이컵 기준), 소금 약간, 참기름 1 큰 술, 식용유 조금 전분물 (전분가루 2 큰 술 + 물 4 큰 술) *야채는 당근, 애호박, 가지 등 냉장고 사정에 맞춰 준비하세요. *전분물 대신에 녹말물 사용하셔도 됩니다. *입맛에 맞게 재료의 양은 가감하세요. 팽이버섯은 밑둥을 잘라낸 뒤 흐르는 물에 씻은 다음 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요...