소소한 일상의 즐거움

냉장고 파먹기엔 만만한 볶음밥이 최고죠?! 냉장고 청소하다가 사용하고 남은 크래미와 몇가지 야채가 있길래 볶음밥을 만들어봤어요. 재료 (2인분 기준) 밥 2공기, 크래미 90g, 달걀 2개, 대파 1/3대, 양파 1/3개, 애호박 1/4개, 버터 또는 식용유 적당량, 간장 1T, 깨소금 조금 *야채는 냉장고 사정에 맞게 준비해주세요. *재료의 양은 취향껏 준비해주세요. 크래미는 손으로 잘게 찢어주세요. 양파와 애호박은 잘게 썰고 대파는 송송 썰어주세요. 달군 후라이팬에 버터 또는 식용유를 둘러주세요. 먼저 대파를 넣고 센불에서 볶아주세요. 파향이 솔솔 올라오면 잘게 썬 양파와 애호박을 넣고 볶아주세요. 야채가 어느 정도 익으면 크래미를 넣고 볶아주세요. 약 1분 정도 볶은 다음 팬 한쪽으로 몰아 놓고 반..

스팸은 구워 먹어도 맛있지만 김치찌개에 넣어서 먹어도 참 맛있죠?! 먹고 남은 어묵과 야채, 신 김치를 넣어서 만든 스팸김치찌개! 맛있게 만드는 방법 소개할게요. 재료 (4인분 기준) 스팸 200g, 어묵 100g, 신김치 150g, 양파 (소) 1개, 대파 1/3대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 김칫국물 2T, 고추장 1T, 다진 마늘 1T, 맛술 1T, 국간장 1T, 액젓 1T, 후춧가루 조금 *육수 : 다시마 1장, 국멸치 5~6마리, 물 1L *재료는 냉장고 사정에 맞게 준비하세요. *간은 입맛에 맞게 조절하세요. 냄비에 물을 붓고 국멸치와 다시마를 넣은 다음 센불에서 10분간 바글바글 끓여주세요. 육수가 만들어지면 국멸치와 다시마를 건저내고 맑은 육수를 준비해주세요. 육수를 만드는 동안 양파는..

반찬없을때! 밥하기 귀찮을때! 한끼 식사로 만만한게 볶음밥이죠?! 냉장고에 찬밥과 자투리 야채가 있길래 참치를 함께 넣어 참치볶음밥을 만들었어요. 재료 (2인분 기준) 밥 2공기, 참치캔 100g, 양파 (소) 1개, 대파 1/3대, 청양고추 2개, 애호박 1/3개, 달걀 2개, 버터 2T, 다진 마늘 1T, 간장 1T, 고추장 1.5T, 참기름 1T, 통깨 약간 *야채는 냉장고 사정에 맞게 준비하세요. (ex 당근, 파프리카, 버섯, 김가루 외) *소스는 입맛에 맞게 가감하세요. 참치는 체에 밭쳐 숟가락으로 기름기를 빼주세요. 양파, 애호박, 대파, 청양고추는 잘게 썰어 준비해주세요. 후라인팬 또는 웍을 중불에서 달군 다음 버터 2T를 넣고 녹여 주세요. 버터 대신 식용유나 올리브유 사용하셔도 됩니다...

냉장고를 정리하다 발견한 시판용 떡갈비가 조금 남아 있길래 자투리 야채와 함께 볶아서 떡갈비 볶음밥을 만들어 봤어요. 재료 (2인분 기준) 밥 2 공기, 떡갈비 (소) 10개, 양파 (소) 1개, 애호박 1/3개, 청양고추 1개, 대파 1대, 계란 후라이 2개, 다진 마늘 1T, 굴소스 3T, 소금, 후추 조금, 식용유 적당량 *야채는 냉장고 사정에 맞게 준비하세요. (ex. 당근, 양배추, 파프리카 등) *재료의 양은 취향껏 준비하세요. 떡갈비는 한입 크기로 자르고 준비한 야채는 잘게 썰어 주세요. 달군 후라이팬에 식용유를 두른 뒤 다진 마늘 1T와 대파를 넣고 중불에서 볶아주세요. 파향이 솔솔 올라오면 준비한 야채를 모두 넣고 볶아주세요. 양파와 호박이 어느 정도 익으면 떡갈비를 넣고 볶아주세요. 2..