소소한 일상의 즐거움

백종원의 골목식당 뚝섬편 중 생선집에 비장의 신메뉴로 백종원님이 직접 끓여준 된장라면! 저도 그 라면 맛보고 싶어서 만들어 봤어요. 재료 (1인분 기준) 라면 1개, 달걀 1개, 청양고추 1개, 대파 1/3대, 홍고추 1개 (추가), 건새우가루 2T, (민물새우 대체) 다진마늘 1T, 물 600ml *된장 소스 : 식용유 1T, 된장 1T, 고춧가루 1/2T *백종원 레시피 : 물 600ml, 라면 1개, 된장 소스 1T, 민물새우 1국자, 간마늘 1T, 고추 1/2개, 파 한주먹, 달걀 1개 *된장 소스 : 식용유 2국자, 된장 2국자, 고춧가루 적당량 *저는 1인분 기준에 맞춰 된장소스를 만들었으니 참고하세요. 달군 팬에 식용유 1T, 된장 1T, 고춧가루 1/2T를 넣고 볶아주세요. 만들어진 된장 ..

평소 라면을 즐겨 먹는 1인이라 다양한 레시피로 끓여먹는걸 좋아하는데요... 이번엔 집밥백선생 백종원님의 우유라면을 끓여봤어요. 재료 (1인분 기준) 라면 1개, 우유 2컵 (약 400ml), 고춧가루 1T, 대파 1/3대, 물 적당량 *우유는 종이컵 기준으로 2컵 정도 준비해주세요. *고춧가루는 안 넣어도 되니 취향에 따라 준비해주세요. *물의 양은 중요하지 않으니 1개 정도 끓일 양으로 준비해주세요. 냄비에 물을 적당량 붓고 센불에서 끓여주세요. 물이 끓으면 면과 건더기 스프를 넣고 삶아주세요. 면이 덜익고 꼬들꼬들할때 체에 걸러 물을 버려주시고 찬우유 2컵 (종이컵 기준)을 넣어주세요. 그런 다음 라면 분말스프 한봉을 넣고 고춧가루 1T도 넣은 뒤 잘 섞어주세요. 마지막으로 송송 썬 대파를 넣은 뒤..

요즘같이 푹푹 찌는 더운 날씨엔 시원한 음식이 땡기지요?! 뜨거운 라면을 시원하게 즐길수 있는 집밥백선생 백종원의 게살 냉라면을 만들어봤어요. 재료 (1인분 기준) 라면 1개, 게맛살 3개, 양파 1/4개, 청양고추 1~2개 진간장 (만능맛간장 ) 2T, 설탕 2T, 식초 2T, 미지근한물 한컵, 얼음 5~6개 물 적당량 (라면 삶을 때) *재료는 냉장고 사정에 맞게 준비해주세요. *저는 오이 대신 양파를 넣었는데 오이가 있으면 반개 준비해주세요. *양념 냉국에 들어가는 재료는 간을 보고 입맛에 맞게 조절 하세요 *양념 냉국에 얼음을 넣지 않고 찬물만 넣을 경우 한 컵 반 이상 넣어주세요. 양파와 청양고추는 얇게 썰고 게맛살은 손으로 잘게 뜯어주세요. 오이 반개도 최대한 얇게 채 썰어주세요 냄비에 물을 ..

라면은 조리법에 따라 단순히 끓여 먹기도 하지만 다양한 조리법으로 만들기도 하죠?! 그 중에서도 국물 없이 자투리 야채를 듬뿍 넣어 만든 볶음라면이 있는데요... 볶음라면도 어떤 재료를 넣느냐에 따라 여러가지 버전으로 만들 수 있는데... 저는 카레 가루를 넣어서 만들어 봤어요. 재료 (2인분 기준) 라면 1개, 카레가루 2T, 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개, 베이컨 3줄, 달걀후라이 1개, 파슬리가루 조금, 물 적당량, 오일 적당량 *야채는 냉장고 사정에 맞게 준비하세요. *재료는 입맛에 따라 조절하세요. 냄비에 물을 적당량 붓고 물이 끓으면 라면사리만 넣어서 80%만 익혀 주세요. 익은 라면은 체에 받쳐 찬물로 샤워 시킨 다음 물기가 제거될 때까지 한쪽에 놔두세요. 그..